Malzemeler:

1 pk Makarna

2 Çorba kaşığı tereyağ

Tuz

Sos için;

350-500 gr.kadar ıspanak

200 ml krema

200 gr beyaz peynir (eriyen cinsten yani yağlı olursa daha lezzetli olur)

1 Çorba kaşığı tereyağ

2 diş sarimsak (dövülmüş)

tuz, karabiber

Yapilişi:

Makarna tuzlu suda haşlanıp süzülür ve tencereye alınıp 2 kaşık yağ ile harmanlanıp güzelce yağlanır.

Diğer tarafta ince doğranmış yıkanıp süzdürülmüş ıspanak ve sarımsak1 kaşık tereyağ ile 5 dakika kadar kavrulur pişmeye başlayınca tuzu ve beyazpeyniri ilave edip peynir eriyene kadar karıştırılır krema ilave edilir bir iki dakika daha karıştırılıp karabiberi katılır ve sos hazır hale getirilir. Servis tabaklarına makarnanı üzerine dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Evet evet sehriye pilavi amaaa sehriyeli pilav degil he yanlis anlamayin sakin  

Bugün canim kahvalti etmek istemeyince ögleden sonra kurt gibi aciktim, cabuk ve kolay oldugu icin aklima sehriye pilavi geldi, ben bu pilavi makarna ve pilavlardan sikilinca arada degisiklik olsun diye yaparim. Yaninda yogurt yada mayonezle cok güzel olur size de tavsiye ederim. Salatasini da cok severim sade sekilde haslayip yogurt mayonez ve dereotu ile karistirip servise sunulur.

Pilavin cok uzun uzadiya bi tarifi yok ben ölcüleri göz karari yaptigim icin size de öyle vericem.

SEHRiYE PiLAVI

Malzemeler:

Arpa Sehriye

Tereyag

Sicak su

Tuz

Hazirlanisi:

Ölcüleri size kalmis yani bir paket sehriyeden de yapabilirsiniz bir bardaktan da, yag orani da pilavdakiyle ayni sekilde azaltip cogaltmak yine size kalmis. Sivi yag ile de olur ama tereyag lezzet katar.

Tereyagi tencereye koyun eridikten sonra sehriyeleri ilave edip rengi degismeyecek kadar kavurun, tuzunu ve suyunu ilave edin üzerini bir iki parmak gececek kadar.  Kapagini kapatip kaynadiktan sonra cok kisik ateste yavas yavas pisirin. Suyunu cektikten sonra altini kapatip bir iki dakika demlendirip servise sunabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Lazanya oldum bittim cok sevilir bizim evde gerci bu sefer aceleyle yaptigim icin tadi her zamanki gibi değildi ama malzemesi bol olunca yemeyin de yaninda yatin yani  Ben lazanyanin üzerindeki tarif üzerinde biraz miktarlarla oynayarak yapıyorum cünkü oradaki miktar kıtı kıtına yetiyo bir de icine mantar ekleyince gercekten tavsiye ederim yapmanizi. Genelde zor gibi gorünür ama gözünüzü korkutmasin gercekten cok ugrastiran bir yemek degil, e hem hersey icin biraz emek gerekmez mi

BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

Malzemeler:

1pk. Erişte Makarna

1 yemek kaşığı tereyağ

2 Su bardağı rende kaşar peyniri

Beşamel Sos için :

1 Lt. Süt

3 Yemek kaşığı tereyağ

3 Yemek kaşığı un (silme)

1. Makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz
2. Makarna haşlanırken Başka bir tencere de 3 yemek kaşığı tereyağ ile unu kokusu çıkana kadar kavurup sütü ilave ediyoruz. Boza kıvamına geldiğinde altını kapatıyoruz.
3. Makarna haşlandıktan sonra (çok fazla haşlanmayacak) süzüp fırına atacağımız tepsinin içine aktarıp 1 kaşık tereyağ ile iyice harmanlayıp yağlıyoruz.
4. Beşamel sosun yarısını üzerine döküp iyice karıştırıyoruz ve kalanını üzerine döküp kaşar peyniri rendesi ile üzerini kaplıyoruz.
5. 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

İsmi biraz uzun oldu ama yapılışı çok pratik  bugün annemle kuaförden geldikten sonra ben kahvaltı da etmediğim için açlıktan ölüyoduk tabi ben direk mutfağa girdim ne yapabiliirim diye baktım makarna var kaşar var ıspanak var genelde fırın makarna bizim evde çok sevildiği için onu yapıyorum bu sefer de ıspanaklı deniyim dedim bir yerden kalmış aklımda hatırladığım kadarıyla yaptım ama çok lezzetli oldu sizin de benim gibi çok seçen bir anneniz varsa bazen tereddüt ediyorsunuz ama allahtan yeni lezzetlere çok açık annem. Ben yarım ölçü yaptım iki kişiyiz diye ama siz yaparken benim ölçüleri ikiye katlarsınız.

ISPANAK SOSLU MAKARNA

Malzemeler

Yarım paket herhangi bir makarna çeşidi

2 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı tereyağ

100 gr ıspanak

tuz. karabiber

yarım su bardağı rende kaşar (ben çok kaşarlı sevdiğim için daha fazla koydum)

Hazırlanısı:

Makarnayı bol suda haşlayın, diğer tarafta tereyağını kızdırıp ince doğradığınız ıspanakları biraz çevirip unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun, tuzunu karabiberini ekleyip sütü ilave edip beşamel sos kıvamına getirin. Süzdüğünüz makarnayı servis tabağına alıp sosu üzerine dökün ve kaşar peyniri ile süsleyin. Ben izgarada pişmiş kokteyl sosisler ile süsledim.

Afiyet olsun.